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匠人精神
山河醋業秉承“以德為釀”的傳統匠人精神，真材實料，精益求精，力求完整傳承手工釀醋技藝，保證每一滴醋的品質。
釀醋的工藝復雜而精細，每一個環節都浸透著對大自然慷慨恩典的敬畏與感激。從選料的嚴苛、燜煮的充分，到發酵的耐心、翻壓的歷練，再到熏淋的精巧以及陳曬的執著，每一道工序都不疾不徐，不慍不燥，不卑不亢。這是工匠的態度，更是山河人向傳統致敬、致力于釀造事業的氣度。
